Dans les 50 dernières années, la technologie moderne est
parvenue à tripler la production céréalière mondiale et malgré cela plus d’1
milliard de personnes souffrent de la faim, 30 millions en meurent chaque
année.
L’explosion démographique a surpeuplé la planète avec 6
milliards de personnes et une augmentation annuelle de 95 millions, alors que
la surface cultivable est en train de se réduire avec la progression du désert.
Obtenir que la population mondiale se stabilise et
qu’elle se nourrisse convenablement est sans aucun doute le grand défi de notre
planète.
L'agriculture intensive est aujourd'hui fortement remise
en question et ce n'est pas sans raison. Dégradation du paysage et du sol,
procédés contestables de culture et d'élevage, mondialisation et
appauvrissement de pays déjà en difficulté, mais aussi risques alimentaires
réels.
Derrière cette agriculture intensive se cachent des
enjeux économiques énormes, et le marché mondial est contrôlé par les grandes
industries de l'agrochimie, propriétaires des herbicides, des pesticides et des
semences.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire